Nägin und maast, mis kusagil kaugel,
see oli päikest täis ja kõneldi seal lauldes.
Sirged teed viisid apelsinimajja.
mulle öeldi, et see maa on Jambolaya.
Refr.:
Jambolay', miks küll ilmsi sind ei leia?
Kas ehk teed su juurde nõnda raske leida?
Tahaks tantsida apelsinimajja.
Õnn on see, kui leiad oma Jambolaya.
Seal sambarütmis käis tormakas elu,
ei teadnud keegi, mis on mure, mis on valu.
Mustad särasilmad naeratasid vastu,
kui mu jalg suurel teel aralt astus...
Refr.:
Jambolay, miks küll ilmsi sind ei leia ...
Nüüd jäänud oli veel ehk mõni samm mu sihti
kui äkki tuhmus kõik ja jälle olin üksi.
Nii ei jõudnudki ma apelsinimajja.
Kuhu kadus ta siis, oo Jambolaya?
Refr.:
Jambolay, miks küll ilmsi sind ei leia ...
Originaalis „Jambalaya (On the Bayou)”. Laulu lõi Ameerika Ühendriikide tuntud kantrilaulja Hank Williams aastal 1952, kasutades cajun’i-prantsuse meloodiat „Grand Texas”. Pala sai Ameerika Ühendriikides väga populaarseks, ka cajun’i prantsuskeelses versioonis. Laulu eestikeelsed sõnad pole tõlge, vaid uus tekst, mis loodi, teadmata seda, mis on jambolaya. Provanssaalikeelne jambalaya tähendab segaputru ja riisipilaffi. See on Louisiana kreooli ja cajun’i prantsuse-hispaania mõjutustega roog. Cajuni „pruun” jambalaya pärineb Louisiana soisest maapiirkonnast ja see võib koosneda erinevast metsa- ja veeloomade lihast, sh kana- või kalkunilihast, sibulast, rohelisest terapiprast, puljongist, vürtsidest, riisist. Maailma jambalaya-pealinnaks on Louisianas asuv Gonzales, kus kevaditi toimub jambalaya-festival.
